O
Oka Restô e Pub
já
começou a
abrir o seu cardápio às cervejas artesanais e especiais, ampliando
a possibilidade de acesso a um produto mais qualificado aos seus
muitos frequentadores,
uma prova disso são as novidades como a
Therezópolis Gold, cerveja Premium Lager, que
combina
perfeitamente com os petiscos
do estabelecimento.
São harmonizações para todos os gostos.
Sem
dúvida. Os
petiscos da
casa, agora,
ganharam
mais
um
forte aliado.
A
Therezópolis Gold traz a perfeita combinação entre o puro malte,
os três tipos de lúpulos – dois aromáticos e um de amargor, e a
cristalina água mineral das montanhas. É uma refrescante Premium
Lager de receita dinamarquesa que possui médio amargor, bela cor
dourada e cremosidade generosa.
A
marca THEREZÓPOLIS, produzida pela Cervejaria SANKT GALLEN,
representa estilos que foram desenvolvidos nas tradicionais escolas
cervejeiras da Europa, nos últimos séculos. Criada em 1912 por
descendentes de dinamarqueses que colonizaram a Região Serrana do
Rio de Janeiro, THEREZÓPOLIS é uma das marcas pioneiras no segmento
de Cervejas Premium do país.
HISTÓRIA
DA CERVEJA
No
ano bissexto de 1912, enquanto os cariocas torciam animados no
primeiro Fla x Flu e festejavam a inauguração do Bondinho do Pão
de Açúcar, o visionário Alfredo Claussen, neto de imigrantes
dinamarqueses que povoaram a cidade de Teresópolis durante o séc.
XIX, fundou a primeira cervejaria (e também a primeira indústria)
do município da Região Serrana do Rio de Janeiro.
Naquele
momento, Mestre Claussen apostou, como grande diferencial de seu
produto, na tradição nórdica resgatada de seus antepassados para a
elaboração da cerveja (a receita caseira original chegou ao Brasil
em 1826 na bagagem dos avós, o casal de imigrantes dinamarqueses
Jacob Henrich Claussen e Caroline Claussen, que se estabeleceram e
tiveram seus filhos nas montanhas da Serra Fluminense).
O
Cervejeiro aliou o uso da melhor matéria–prima importada da Europa
com a cristalina água mineral das montanhas. Surgia assim a CERVEJA
THEREZÓPOLIS, uma Lager de bela cor dourada, alegria não somente de
seu criador e dos ilustres que visitavam a cidade, mas de todos os
apreciadores da bebida na região.
Ao
final da “Primeira Grande Guerra”, o Brasil rompe relações
diplomáticas com o bloco germânico. A partir dai, as dificuldades
de importar matéria-prima de qualidade aumentam, dificultando a
produção da CERVEJA THEREZÓPOLIS nos padrões exigidos por Alfredo
Claussen. Em 1922 o Cervejeiro-Empreendedor encerra a produção da
cerveja em escala comercial e volta a produzi-la apenas em ocasiões
especiais. Com os ganhos provenientes da comercialização da cerveja
na década que passou, Alfredo Claussen inaugura a primeira empresa
de transporte público da cidade.
Em
homenagem a esta história de pioneirismo, e sob a bênção dos
descendentes diretos do Mestre Claussen, a CERVEJARIA SANKT GALLEN
resgatou esta preciosidade e lançou a linha de Cervejas Especiais
THEREZÓPOLIS... Um presente para o paladar de todos nós!
